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GOOD BOOKS
《
食品安全知识学生读本
》
作者:沈立荣 王慧
定价:¥28.00
食品安全关系青少年的身体健康和生命安全,关系中华民族的未来。
本书针对由于食品安全问题的复杂性,存在食品安全风险交流的缺口;……
《
中国怀来与葡萄酒
》
作者:李德美 孙志
定价:¥200.00
本书主要介绍了葡萄酒怀来产区的发展历史,包括历史渊源,主要品牌及未来规划。
《
黄酒工业手册
》
作者:赵光鳌
定价:¥148.00
内容包括:1、黄酒生产基本知识;2、继承传统黄酒酿造工艺;3、发展现代黄酒酿造工艺,使企业升级换代;4、新时期以创新为驱动,改革……
《
航空食品安全与质量控制指南
》
作者:李玉香
定价:¥58.00
本书从分析航空食品的发展历程与趋势入手,基于航空食品相关安全的重要性,介绍了航空食品所涉及各项安全管理体系的整合建设,阐述了……
新书上架
NEW BOOKS
《
解酒
》
《
水产品贮运技术
》
水产品贮运作为渔业产业链的重要环节,是养殖、加工、销售全产业链中的关键一环,对调节市场供应、保障消费者膳食营养与健康需求、拉动我国渔业经济的持续健康发展具有重要战略意义。本书涵盖了水产品生化理论、养殖、检测、包装、运输、贮藏、保鲜的各个方面……
《
新型烟用香料开发及加香
》
本书第一部分采用生物技术、美拉德反应、焦糖化反应、膜分离技术等方法开发新型食用、烟用香料。第二部分针对不同的香精香料选择不同方法来制备不同规格的微胶囊,起到保护香料,控制释放的效果,并将其应用于食品、卷烟等轻工领域;第三部分新型爆珠的开发及……
《
肠道考古:揭开肠道疾病
》
揭秘常见肠道疾病,讲述肠道和免疫系统的进化历程。作为经验丰富的肠胃病医生,作者以“肠道考古”导游的身份引领读者探索肠道的进化,层层剖析人体免疫机制,揭示进化背景下肠道和免疫系统如何影响人体健康。
这是一段有趣的科普历程,期间充满了传奇故事……
《
乡村特色产业发展与案例
》
产业振兴是乡村振兴的重中之重。党的二十大提出“发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道”。发展乡村特色产业是培育乡村消费热点、带动农民增收的有力抓手,是加快推进农业农村现代化的重要举措。近年来,我国乡村特色产业有了长足发展,涌现出一批典型案例……
《
少吃油 吃好油
》
适量吃油是健康饮食的重要组成部分,吃什么油?如何吃油?都是大家关心的问题。为此,我们遴选出家庭消费者和餐饮业人士最为关心的57个相关问题,并在《少吃油 吃好油》这本书中进行了详细解答。本书作者王兴国教授几十年来一直致力于食用油的研究,具有扎实……
《
氨基酸生产技术及其应用
》
《氨基酸生产技术及其应用》 分6篇共26章,主要内容包括氨基酸发酵的基础技术、发酵法生产氨基酸、 其他方法 (酶法、 化学合成法和蛋白质水解法) 生产氨基酸、 氨基酸的提取与精制、 氨基酸的应用和氨基酸工业的清洁生产。 本书对从事氨基酸工业的相关企……
《
卷烟包装标识履约政策与
》
本书编写组成员长期致力于卷烟包装标识研究,关注各缔约国 (地区)
出台的包装标识法律法规及相关规定的变化,本次将近年来收集的各缔约国
(地区)出台的包装标识法律法规及相关规定进行全面梳理,全书分上、下
册,其中上册为亚洲篇;下册为美洲篇及相……
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小麦工业手册(第二卷):小
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《
小麦工业手册(第四卷):面
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定价:¥180.00
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中式中央厨房装备
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海藻源膳食纤维(海洋功能性
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作者:秦益民
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《
食品工业发展报告(2020年度
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作者:工业和信息
定价:¥100.00
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作者:吴欣
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计算机互联网在印刷出版的应
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可持续包装
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作者:黄崇杏 赵
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《
中国包装行业品牌发展研究
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作者:谭益民 彭
定价:¥88.00
《
塑料软包装材料结构与性能(
》
作者:李东立
定价:¥40.00
《
包装结构与模切版设计(第二
》
作者:孙诚
定价:¥58.00
《
印后加工技术(“十二五”普
》
作者:高波
定价:¥34.00
《
包装CAD——普通高等教育包
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作者:王冬梅
定价:¥28.00
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中国轻工业标准汇编(乳制品
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《
欧盟化妆品管理法规及检测方
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作者:俞太尉,李
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《
中国轻工业标准汇编(造纸卷
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《
中国轻工业标准汇编(造纸卷
》
作者:轻工业出版
定价:¥138.00
《
电影院的爆米花为什么卖得贵
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作者:(美)麦肯
定价:¥33.90
《
轻工行业标准_床类家具成品
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作者:轻工业标准
定价:¥15.00
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